Du lịch ẩm thực miền Tây Việt Nam không thể thiếu sự khám phá vị ngon đặc biệt của quán chè bưởi Ấn Giang. Với hương vị độc đáo, chè bưởi Ấn Giang đã từ lâu thu hút sự quan tâm của thực khách và đem lại cho họ trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi khám phá câu chuyện và bí quyết làm chè bưởi ngon tại miền Tây xinh đẹp này.
Top 3 Quán chè ngon nhất tỉnh An Giang |
Chè Bưởi Thúy Nghị Khi đặt chân đến An Giang, đừng bao giờ bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món chè bưởi nổi tiếng tại địa phương này. Bí quyết thành công của món chè bưởi chính là việc lựa chọn loại bưởi tốt nhất. Tại đây, chúng ta sẽ tìm thấy chế biến bưởi da xanh hoặc năm roi để tạo nên vị ngon đặc trưng. Đặc biệt, bạn nên tránh loại bưởi còn non, vì cùi của chúng thường có hương vị đắng và không thể đạt được sự giòn ngon đặc biệt. Quán Chè Bưởi Thúy Nghị nằm tại địa chỉ số 61 Bùi Văn Danh, Phường Mỹ Xuyên, Long Xuyên. Đây đã lâu trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thích chè bưởi. Chè bưởi tại đây nổi tiếng với sự tươi mát và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của miếng bưởi được xử lý và chế biến một cách tinh tế. Điều đặc biệt là miếng bưởi không cay, hăng, mà lại vô cùng giòn và ngọt vừa phải. Ngoài chè bưởi, bạn cũng nên thử món tàu hủ đá tại Chè Bưởi Thúy Nghị, một món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 61 Bùi Văn Danh, Phường Mỹ Xuyên, TP. Long Xuyên, An Giang Điện thoại: 0919 229 888 Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00 Quán Chè Bưởi Thúy Nghị – Nơi bạn trải nghiệm sự hoàn hảo của chè bưởi tại An Giang! |
Tiệm Nhi chè Cho dù bạn là người yêu thích đồ ngọt ngào hay thích món ăn nhẹ nhàng và thanh mát, Tiệm Nhi Chè đều sẽ làm bạn hài lòng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các loại chè quốc dân như chè Thái, chè bưởi, chè đậu,… được chế biến với công thức cốt chè siêu béo và thơm ngon, mà chỉ có ở Tiệm Nhi Chè. Hương vị độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn khó quên. Nếu bạn thuộc nhóm người không thích đồ quá ngọt, thì có thể thử chè không ngọt – chè hạt đác thốt nốt. Cốt chè tại đây có vị thanh nhẹ và không ngọt quá mức, kết hợp với các loại topping độc đáo, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Ngoài chè, Tiệm Nhi Chè còn cung cấp các thức uống khác như trà sữa, milo dầm, trà đào, bông lan trứng muối, bông lan mix 2 vị: cuộn trà xanh, socola, trứng muối,… để phục vụ thực khách đa dạng hơn. Mặc dù không gian của quán không quá rộng, nhưng nhờ hương vị đặc biệt và dịch vụ chuyên nghiệp, chu đáo, Tiệm Nhi Chè luôn thu hút đông đảo khách hàng. Đối với những người muốn thưởng thức cốc chè mà không muốn ra ngoài, bạn có thể liên hệ trực tiếp với quán để được giao hàng tận nơi với tốc độ nhanh chóng. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Địa chỉ: 65 Nguyễn Văn Cừ, An Châu, An Giang (gần Nông sản an toàn, phía sau công viên Châu Thành) Điện thoại: 0772 888 818 Fanpage: www.facebook.com/TiemNhiChe/ |
Chè Bưởi Thủy Lợi Chè Bưởi Thủy Lợi không chỉ là một trong những quán chè nổi tiếng lâu đời nhất tại thành phố Long Xuyên, mà còn mang trong mình một câu chuyện đáng nhớ kéo dài hơn 30 năm. Tên gọi “Chè Bưởi Thủy Lợi” có nguồn gốc đặc biệt. Trước đây, cô tư và chú tư, vợ chồng của nhà hàng này, đã từng làm việc tại chi cục thủy lợi tỉnh An Giang. Chính vì lý do này, họ quyết định đặt tên quán theo tên “thủy lợi”. Dù cô tư từng là giáo viên và chú tư làm công việc trong lĩnh vực thủy lợi, nhưng sau khi về hưu, họ đã quyết định duy trì quán chè này với lòng đam mê và tình yêu. Không gian của quán Chè Bưởi Thủy Lợi không quá rộng, nhưng luôn tạo cảm giác thoải mái và sạch sẽ. Phong cách bình dân và gần gũi tạo nên không gian ấm áp. Điều đặc biệt là nụ cười của cô tư và chú tư luôn đón chào khách mỗi khi họ đặt chân đến quán, mang lại một không gian đầy tình cảm và giao lưu. Chè Bưởi Thủy Lợi nổi tiếng với chè bưởi đặc biệt ngon và độc đáo. Món ăn này được thể hiện qua việc chè không được pha bằng ly như các quán khác, mà thay vào đó, nó được thủ công tạo ra trong những chiếc chén sứ tinh xảo và sạch sẽ. Chè bưởi ở đây mang hương vị ngọt thanh, béo bùi đặc biệt từ nước cốt dừa, kết hợp với hòa quyện của chè bưởi và đậu xanh tạo nên một hương vị thơm ngon và thanh mát. Đặc biệt, tại quán, bạn còn có cơ hội thử món tàu hủ đá độc đáo và ngon miệng. Ngoài chè bưởi, quán còn cung cấp hơn 20 loại chè khác nhau, thu hút đông đảo học sinh và thực khách địa phương. Từ chè thốt nốt, chè thập cẩm, chè khúc bạch, chè matcha đến các loại chè quốc tế như Đài Loan, Thái Lan, Nhật Bản và nhiều món khác nhau như chè đậu đỏ nếp cẩm, chè sen sữa tươi, sâm bổ lượng, thạch dừa trái cây, đá bào Thái, trà sữa Thái, và các món tráng miệng hấp dẫn. Quán Chè Bưởi Thủy Lợi không chỉ là một quán chè thông thường, mà còn là biểu tượng của tình cảm và kỷ niệm đáng nhớ. Nếu bạn có cơ hội đến An Giang, đừng bỏ lỡ việc ghé qua Long Xuyên để tìm đến Chè Bưởi Thủy Lợi và trải nghiệm những hương vị ngọt ngào đầy ý nghĩa từ quán này! THÔNG TIN LIÊN HỆ: Địa chỉ: Gần bờ hồ Nguyễn Du, đường Lê Lợi, phường Mỹ Bình, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang Giờ mở cửa: Quán mở cửa từ 16:00. |
Cách làm chè bưởi chuẩn An Giang |
Nguyên liệu cho món chè bưởi ngon tại An Giang
|
Các bước thực hiện Bắt đầu bằng việc cắt bỏ phần gân xanh nằm bên ngoài phần trắng của cùi bưởi, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Trong một tô, hòa 5g muối và 10g phèn chua vào một tô nước. Ngâm những lát cùi bưởi vào tô nước này và để ngâm trong vòng 8 tiếng, sau đó vắt ráo nước. Tiếp theo, rửa sạch cùi bưởi bằng nước khoảng 6 lần. Vắt ráo cùi bưởi và trộn chúng với 10g đường và 50g bột năng. Luộc cùi bưởi bằng cách đun sôi nước. Đặt lát cùi bưởi vào nước sôi và luộc cho đến khi thấy cùi bưởi chuyển sang màu trắng. Sau đó, vớt ra và ngay lập tức cho vào nước đá để làm nguội. Nấu đậu xanh bằng cách ngâm đậu xanh trong nước trong vòng 30 phút. Sau đó, đun nó cùng với lá dứa và một ít muối. Khi hỗn hợp sôi và đậu xanh chín, thêm vào 170g đường và khuấy đều. Tiếp theo, thêm cùi bưởi đã luộc vào nồi đậu xanh. Đổ vào nồi 10g bột năng pha loãng và khuấy đều, sau đó tắt bếp. Nấu nước cốt dừa bằng cách đun 200ml nước cốt dừa với 5g muối, 10g đường, 10g lá dứa và bột năng pha loãng. Khuấy đều và tắt bếp khi hỗn hợp hoàn toàn hòa tan. Trình bày và thưởng thức bằng cách múc hỗn hợp bưởi và đậu xanh ra chén, sau đó đổ nước cốt dừa lên trên và thưởng thức món chè bưởi ngon tuyệt. |
Bí quyết để có món chè bưởi An GiangĐể có món chè bưởi ngon tại An Giang, hãy chọn bưởi da xanh hoặc năm roi chín tới, tránh chọn loại bưởi có phần cùi dày và nhiều gân xanh, cũng như tránh sử dụng cùi bưởi non chưa chín, để tránh vị đắng cho món chè. Hãy thưởng thức chè bưởi khi nó đã nguội để tránh mất đi hương vị đặc biệt của nó. |
Tổng kếtQuán chè bưởi tại An Giang đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đáng nhớ. Với sự tận tâm của người chủ, chè bưởi tại đây không chỉ ngon mà còn truyền tải tình cảm và kỷ niệm đáng nhớ. Sự kết hợp hài hòa giữa cùi bưởi giòn ngọt, đậu xanh béo bùi và nước cốt dừa thơm ngon tạo nên món ăn hoàn hảo. Quán còn có nhiều sự lựa chọn khác nhau, đáp ứng sở thích đa dạng của khách hàng. Hãy ghé thăm quán chè bưởi ở An Giang và trải nghiệm những hương vị tuyệt vời này! |
